Emploi Chef cuisinier(ière)

À Boisbriand

Entreprise : L'Orée du Faubourg
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein
Quart de travail : Jour
Salaire : Concurrentiel et avantages sociaux
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Boisbriand

Sommaire du poste

Le Chef cuisinier relève du directeur de la résidence. Au quotidien, il est responsable de la gestion du département de la cuisine et de la salle à manger, tant au niveau des ressources humaines que matérielles. Il doit aussi s’assurer du bon déroulement des opérations de son secteur afin d’offrir un service de qualité pour nos résidents.

Le titulaire aura comme fonctions :

Superviser la qualité ainsi que la préparation des repas;
Établir les menus et gérer le budget;
Planifier, recevoir et vérifier les commandes de marchandises;
Produire un inventaire mensuellement;
Maintenir les pratiques d'hygiène et salubrité selon les normes de la MAPAQ;
Établir et gérer les horaires des employés de cuisine;
Participer au processus d’embauche et à la gestion disciplinaire;
Exigences

Détenir un diplôme d’études collégiale (DEC), diplôme d’étude professionnel (DEP) en cuisine d'établissement;
Avoir de trois (3) à cinq (5) années d’expérience dans un poste similaire, incluant la gestion de personnel;
Détenir obligatoirement la certification de gestionnaire de la MAPAQ;
Profil recherché :

Faire preuve de leadership et être capable de mobiliser son équipe;
Sens de l'organisation;
Capacité de travailler en équipe;
Autonomie;
Attention aux détails;
Démontrer un souci de l’engagement et de l’excellence ainsi qu’une capacité d’adaptation.
Nous offrons :

Salaire compétitif ;
Avantages sociaux ;
Poste permanent ;
Congés mobiles.

Postuler en ligne

Devenez bénévole

Contribuez au mieux-être
de votre communauté.

Conseiller, hébergement, résidence
Découvrez d'autres employeurs
Suivez les offres d'emploi