Emploi Chef cuisinier(ière)

À Saint-Victor

Entreprise : Résidence Aube Nouvelle
Statut : Possibilité d'emploi
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Saint-Victor

Description de l'entreprise

L'Aube Nouvelle, superbe résidence sans but lucratif sise au coeur de Saint-Victor offre à ses résidents de splendides vues ainsi qu'un quotidien dans un bâtiment riche en histoire, ancien séminaire de vocations tardives. Nous accueillons les résidents autonomes, semi-autonomes et en perte d'autonomie, en plus de disposer d'une chambre de fin de vie.  L'Aube Nouvelle est un endroit unique!

Sommaire du poste

  • Planifier et de coordonner les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments
  • Participer à l’élaboration des menus avec la direction, à la satisfaction des résidents
  • Procéder aux commandes et à la tenue de l’inventaire
  • Coordonner et planifier la main d’œuvre du personnel de cuisine et salle à manger
  • S’assurer que le personnel de cuisine et salle à manger soient formés adéquatement
  • Structurer les horaires de l’équipe et gérer les demandes de congés/vacances
  • Planifier et organiser des événements spéciaux avec la direction
  • Planifier et assurer les suivis budgétaires (gestion du coût/repas)
  • S’assurer que les règles applicables sont respectées (certification, MAPAQ, CNESST etc.)
  • Toutes autres tâches liées au poste de chef cuisinier/gestionnaire en cuisine. 

Exigences et compétences recherchées

Diplôme en cuisine d’établissement Formation hygiène et salubrité MAPAQ pour gestionnaire en cuisine

Expérience minimale de 2 ans à titre de chef/gestionnaire

Expérience en résidence pour aînés – un atout 

À l’écoute des résidents – contacts interpersonnels naturels

Esprit structuré – bon sens de l’organisation

Bon jugement – sens des priorités

Vouloir faire partie de l’équipe de la résidence pour le confort, le mieux-être et les petits bonheurs de nos résidents au quotidien! 

Instructions supplémentaires

Régime de retraite

Postuler en ligne

Devenez bénévole

Contribuez au mieux-être
de votre communauté.

Conseiller, hébergement, résidence
Découvrez d'autres employeurs
Suivez les offres d'emploi