Emploi Aide-cuisinier(ière)

À Montréal

Entreprise : Château Beaurivage
Statut : Poste disponible
Type : Temps plein
Quart de travail : Jour
Salaire : 13,52$/h
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Montréal

Sommaire du poste

Membre de l’équipe du service alimentaire, l’aide cuisinier(ère) a la principale fonction d’assister le cuisinier à la préparation des repas en exécutant des tâches simples en vue d’accélérer la préparation des mets. Effectue aussi des cuissons sans recette.

Description de tâches

  • Exécuter des préparations de base pour certains plats
  • Préparation des petits déjeuners
  • Préparer le bar à salade et les desserts
  • Laver, peler et couper les fruits et les légumes
  • Nettoyer, couper et hacher les viandes et les poissons
  • Peser et préparer les ingrédients
  • Surveiller la cuisson des plats
  • Aider au montage des plats ou des assiettes
  • Servir à la table à vapeur
  • Préparer les cabarets ou les plateaux
  • Préparer et ranger les aliments pour la conservation
  • Nettoyer les postes de travail, les surfaces et les accessoires
  • Recevoir et entreposer les commandes de cuisine
  • Connaitre et appliquer les politiques et procédures de l’entreprise
  • Collaborer ou effectuer les tâches d’aide alimentaire ou des préposées à la restauration au besoin à la demande du supérieur immédiat
  • Collaborer ou effectuer toutes autres tâches connexes au service alimentaire à la demande du supérieur immédiat

Exigences

  • Autonomie, dynamisme, polyvalence, sens de l’organisation et de l’initiative.
  • Bonne forme physique
  • Tolérance au stress
  • Rapidité d’exécution
  • Capacité de prise de décision
  • Capacité de travailler en équipe et de communication
  • Flexibilité et facilité d’adaptation
  • Connaissance des mesures d’hygiène exigé par la MAAPAQ
  • Expérience équivalente de deux (2) ans

Conditions de travail

  • Poste à temps plein
  • Repas prix employé
  • Stationnement extérieur
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