Emploi Aide-cuisinier(ière)

À Longueuil

Entreprise : Chartwell Le St-Gabriel résidence pour retraités
Statut : Possibilité d'emploi
Quarts de travail : Jour, Soir
Catégorie : Alimentation et restauration
Lieu de travail : Longueuil

Description de l'entreprise

Dédiés à votre mieux-être. La résidence pour retraités Le Saint-Gabriel vient de se joindre à la famille de l’entreprise Canadienne Chartwell. Le Saint-Gabriel ouvrira ses portes le 1 mai 2018. Il offre de belles opportunités au niveau de l'avancement, de l'apprentissage continu et également de la flexibilité. Nous sommes à la recherche de personnes fiables, qui désirent une stabilité d'emploi dans un milieu des plus gratifiants, le tout dans un environnement sécuritaire et stimulant où les valeurs prioritaires demeurent l’autonomie, l’écoute, le respect et l’innovation.


 

Sommaire du poste

À titre d’aide cuisinier, relevant du directeur, services alimentaires, vous serez responsable d’effectuer du travail général dans la cuisine.

Les responsabilités de ce poste comprennent, sans s’y limiter :

  • Lave, nettoie, coupe et pèle les fruits et les légumes, selon les standards et à l’aide des équipements nécessaires, afin de les préparer soit pour la cuisson ou le service.
  • Aide et assiste, selon les standards, à la cuisson ou à la préparation des aliments tels que soupes, viandes, légumes, desserts et bar à salade afin que les repas ou goûters soient préparés selon l’horaire établi.
  • Prépare, selon les procédés, des repas légers tels que sandwichs et amuse-gueules afin de répondre à des demandes spécifiques.
  • Nettoie, selon les directives, les postes de travail, les armoires, les équipements (ex. coupe-viande, robot culinaire) et maintient les lieux de travail propre afin de respecter les normes de salubrité et de propreté.
  • Vérifie la concordance de la marchandise lors de la livraison avec le bon de livraison afin de s’assurer des quantités livrées et prépare les rapports correspondants.
  • Peut être appelé à participer à la prise d’inventaire et au rangement des commandes.
  • Effectue, selon les instructions, le service de repas au comptoir, en regard des mets disponibles et des demandes des résidants, afin de leur procurer leur repas.
  • Effectue, au besoin, toutes tâches connexes afin d’assurer la continuité des services.

Exigences et compétences recherchées

  • DEP en cuisine ou l’équivalent;
  • 6 mois d’expérience dans un poste similaire;
  • Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ – un atout;
  • Capacité à faire du travail physique et à soulever des charges;
  • Connaissance de base en français essentielle.


 

Instructions supplémentaires

Quart de jour, quart de soir;
Disponible une fin de semaine sur deux.
Date prévue d’entrée en fonction : 4 avril 2018

Journée carrière le 1 mars 2018 du 13h à 20h

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